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廣都工程與大家分享 黃天成 0932-518699
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吃麵時請注意 夠恐怖!!!! 但是~科學麵很好吃!!一度讚牛肉麵也很香~~~唉!! > > > 水餃熟了會浮起來是正確的,但是,麵熟了是不會浮起來的 ,給大家做個參考吧!! > 我有位朋友他家是『麵』的批發商,所謂的麵,就是我們一般吃的陽春麵、拉麵 … > 可是當我們一起外出吃飯? 很少看他點麵吃。 > 一開始,大家以為他是吃膩啦! > 後來他才說 > :「大家有沒有注意到老闆煮麵時,所煮的麵是浮在水上或是沈在水裡?」 > 這有何不同?? 麵好吃就好! > > 答案是「會浮在水面的麵是有加明礬的, 但是因為老闆要撈麵時,浮在水面的麵比沈在水中的麵好撈! > 所以就算是明知有加?浮在水面的麵不好,反正是客人吃,不是自己吃,只要自己方便就好!」 > 也正因此他不吃外面的麵!天啊! 好可怕! > 我們無形中吃了多少明礬,下次再遇到這樣沒功德的老闆,一定要提醒他,別再用加明礬的麵。 > 朋友們: > > 請為愛你的人珍重! > 很多人因為口慾而不能克制自己,曾經有位同事每天吃兩包泡麵當早餐,在31歲那年得了【腹膜後血管周圍癌】,長滿像葡萄一樣的血管瘤,割了還會不斷地長,當年大醫院還列為國內第一病例,那位同事 33 > 歲就死了。 > 當年我的主管有位小姨子,念中壢的育達商職夜校,高中三年常以泡麵當午餐,三年之後,牙齒全掉光。 > 同樣辦公室有位站務員的''太太的一位高中很要好的女同學'',因為上班的關係常泡麵代替午餐,後來懷孕仍未改習慣,最後是胎死腹中。 > 還有主管的小孩,因為父母都很晚回家,所以他國中時期也是常以泡麵果腹,直後到了大學剛考上的那個暑假也是併發血管瘤死去。 > 經醫學臨床報告指出,台灣的泡麵因為要有好湯頭,所以劑量常常是美國營養餅的二倍之多,也是日本泡麵的四十倍以上,所以大家都會說台灣的泡麵最好吃,不過就沒有人知道,台灣的泡麵最毒以台灣泡麵的劑量經過最注重健康的日本人估計,大概吃1包科學麵就需要肝臟解毒32天 ,其他的泡麵劑量更高了。 > > > > 奉勸朋友們,健康不是口號,要能克制自己口慾才有用。如果當解饞吃吃還好,千萬別常吃。 網路點金術--------請連結 |
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放鬆心情,聽一聽....笑一笑........ 網路點金術--------請連結 |
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心血管淤塞良劑救命良方
民國六十九年,前僑務委員長 ---毛松年先生
親自赴美宣慰僑胞,三籓市有知名黃姓僑領他患了心臟血管閉塞,
當毛委員長從東岸各地回到三籓市準備返台時,黃僑領欣然相送,
這帖食療秘方為白背黑木耳 (乾的 ) 貳兩 ,煮前先泡水,瘦豬肉貳兩 、紅棗5 個、老薑兩片,先行浸透木耳,以適量清水( 六碗)慢火煮數小時 (最少要兩小時 ),得約兩碗後空腹飲,殘渣可酌量食用,日飲一劑,
各位患友您們好!這劑單方( 本人認為既經公開已不算秘方),實則是一劑食療單方,
此劑單方因用豬肉配製,
希望這個小小的秘方,會帶給更多人健康的身體。
**清晨空腹服用最佳**
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天冷泡湯,是一大樂事,但國內每年都有多起溫泉業者因清理溫泉儲水池,發生硫化氫中毒案例,追究其原因為危害認知不足及通風換氣不良所致。勞工安全衛生研究所在此呼籲,進行相關活動時,提高警覺,加強適合個人防護具使用及通風換氣以防範可能發生之硫化氫中毒危害。 國內部分溫泉水質為硫磺泉或硫酸鹽泉,自然界中硫酸還原菌會分解硫酸鹽產生硫化氫,另有機硫化物亦會代謝成硫化氫。硫化氫是毒性極強的無色氣體,勞工委員會所訂定作業環境空氣中硫化氫容許濃度標準為10 ppm,遠低於一般大眾熟知的一氧化碳(容許濃度標準為 35 ppm);硫化氫很特別,在0.2 ppm雖然可以聞得到臭雞蛋的味道,但暴露於高濃度(50-150ppm)時反而聞不到氣味,是因為吸入高濃度的硫化氫可以麻痹嗅覺神經之故。在 150-250ppm高濃度會引起黏膜刺激,包括流眼淚、結膜炎、角膜水腫、鼻炎、支氣管炎、支氣管收縮、呼吸困難、發紺及肺水腫等症狀發生。在 500ppm濃度,30-60分鐘,即可能呼吸麻痺死亡。 除上述溫泉儲存槽外,職場上硫化氫的可能暴露來源尚包括下水道、衛生下水道、造紙儲槽及發酵槽等場所,其中殘存有機物經厭氧作用代謝成硫化氫。這些場所的特性為『通風不完善』,可能開口很小,空氣無法流暢流動,如下水道、衛生下水道等場所,或儲槽很深,下層空氣無法充分交換,如造紙儲槽及發酵槽等場所,產生的硫化氫較空氣重,易沉積在底部或角落造成硫化氫蓄積。 作業人員進入上述之場所前應先進行充分通風,將可能之有害氣體吹出,並吹入新鮮空氣,以確保安全。為確認該場所已通風完善,可利用接有硫化氫氣體感測器之直讀式儀器,測得硫化氫濃度。於作業過程中,可能因攪動污水而再釋出硫化氫於空氣中,所以作業中仍需持續通風,並注意配戴正壓等合適之呼吸防護具,在可能缺氧的工作環境下,不可配戴過濾式呼吸防護具。相關作業人員需依照局限空間作業指引進行作業以確保安全,作業指引可進一步於本所網站 (www.iosh.gov.tw)下載。
根據行政院勞工委員會勞工安全衛生研究所(以下簡稱本所)調查,受僱者工作疲勞感受大於僱主及自營作業者;女性又高於男性。受僱者工作疲勞最高的3大行業為金融及保險業、不動產業、醫療保健及社會工作服務業。工作傷病率及每月無法工作天數,工作疲勞高危險群分別為非高危險群的2.1倍及2.9倍。
民國96年9月,勞工安全衛生研究所附帶行政院主計處「人力資源調查」進行台灣地區「工作環境安全衛生狀況認知調查」,問卷調查對像包括受僱者、僱主及自營作業者,共回收問卷24,996份,問卷回收率為88%。問卷調查包含工作疲勞感受5項題目,問題1:您的工作會令您情緒上心力交瘁 (心情上非常累)嗎?問題2:您的工作讓您覺得挫折嗎?問題3:工作一整天之後,您覺得精疲力竭(累到完全沒有力氣)嗎?問題4:上班前只要想到又要工作一整天,您就覺得沒力了嗎?問題5:上班時您會覺得每一分鐘都很難熬(時時刻刻都覺得累)嗎?每題各有5個選項,分別為總是、常常、有時、不常、從未;分數分別為100、75、50、25、0分;求取5題的平均值即為工作疲勞感受分數,分數越大表示工作疲勞感受越高;本調查中工作疲勞前20%高危險群(以下簡稱為高危險群)為工作疲勞分數大於40分。
本所分析工作疲勞的不良影響包括,(1)工作疲勞越大,工作不滿意度越高,也越自覺不健康。工作不滿意百分比,非高危險群為3.9%,高危險群為15.0%;自覺健康不好百分比兩族群分別為2.2%、10.0%。(2)一個月中身體不適無法工作天數,高危險群為非高危險群的2.9倍(非高危險群平均為0.30天,高危險群為0.88天)。(3)一年內因工作受傷及罹病率,高危險群為非高危險群的2.1倍(非高危險群平均傷病率為 13.0%,高危險群為27.7%)。(4)高危險群最容易發生肌肉骨骼酸痛、情緒困擾及睡眠問題。由以上結果可以知道,工作疲勞不僅會影響健康,增加職業傷病率,也會增加工時損失,影響企業效率及經營成本。
本所進一步分別分析男、女性受僱者、僱主/自營作業者造成工作疲勞的主要因素。結果顯示4類就業人員影響工作疲勞的首要因素皆為工作負荷(包括工作的質與量,例如工作步調、長時間精神集中等...
本所(勞委會勞工安全衛生研究所)於97年8月5日舉辦記者會,針對本所96年台灣地區「工作環境安全衛生狀況認知調查」中的工作疲勞預防進行高危險行業及危險因子說明,並呼籲企業界加強組織管理、組織正義、就業保障、改善安全衛生條件等,以降低受僱者工作疲勞為目標,進而提升企業產能及服務品質。本所並進一步澄清說明,疲勞高低與工作輕鬆、工作量沒有絕對的關係;辛苦、危險的產業,經由優良的組織管理也可達到低工作疲勞目標。降低員工工作疲勞係企業應追求目標,因此對低工作疲勞的事業,社會應多予肯定,不宜做不當解釋。例如低工作疲勞行業-電力及燃氣供應業,並不意味著他們的工作就輕鬆,他們也須承受工作壓力與急增工作量,推估可能因為該行業安全衛生設施完備、員工向心力強且具高度使命感與對社會的重大責任感,所以即使再辛苦危險的工作也會因工作環境及管理制度得宜而導致員工工作滿意度高、疲勞度低。
本調查分析工作疲勞影響因素,結果發現工作心理負荷過大、職場不正義、不滿意工作場所安全衛生條件、就業不安定,缺乏技能發展等因素容易導致高工作疲勞,造成受僱者請假天數增加及職業相關傷病發生率增加。換言之,相同的工作,若能有優質的組織管理,可以提高員工向心力、使命感,有助於降低工作疲勞。
過度的工作壓力可能對企業及國家社會造成重大的損失,因此職場健康促進、工作壓力預防管理已是各國及各企業關注的議題。生活及經濟水準發展至一定水準後,民眾選擇就業的條件不只是高薪資,而是更進一步的要求舒適工作環境、人性化管理及友善職場等條件。歐美各先進國家的企業為吸引人才及提升企業效能,近年來皆致力於工作環境改善、及強調人性化管理。低工作疲勞並不等於工作輕鬆或工作不危險。低工作疲勞可能可歸因於優良的組織管理,例如人力調度適當,工作時間表安排得宜,組織管理符合公平正義信任原則,員工滿意工作環境安全衛生條件,充足的教育訓練使員工有技能發展的機會並得以展現能力及理想抱負等,因此低工作疲勞的企業實足以為企業界學習的典範。
勞工安全衛生研究所與台灣科技大學近年應用氣簾分離控制技術,成功開發新型化學氣櫃,廣獲各大學實驗室採用,現更投入生物安全櫃開發,並獲致良好成果,已申請國內外專利,並技轉廠商生產,將可大幅降低售價,提供國內生物產業勞工更完善之保護。
生物安全櫃是生物科技產業中勞工最重要的生命健康保障工具,普遍使用於各大學、醫療院所、生技產業等生物實驗室與製程中,以確保作業人員不受病毒與細菌之感染。根據調查發現,目前國內實驗室的生物安全櫃設計仍有許多改善的空間,不僅可能有污染物外洩之虞,也可能產生實驗過程中微生物的互相干擾,而影響實驗結果。進口產品性能雖較佳,但價格偏高。
為提升國內生物安全櫃製造商技術,降低生技產業之設備成本,勞研所乃應用氣簾分離控制技術,開發完成新型生物安全櫃,試驗結果可有效改善既有國產設備之多項缺失,且生產成本只須國外進口生物安全櫃之50%,可有效保護生物產業研發與作業人員。此生物安全櫃,已授權廠商生產,近期就可提供國內生物科技業應用。
另對於生技產業實驗室也普遍使用之化學氣櫃,根據調查也發現不合格比例偏高,對此勞研所開發之新型氣簾式氣櫃,也能將實驗有害化學物質有效控制在氣櫃內,減少作業人員暴露。此氣櫃相較美國名校開發之氣櫃及市場上所有化學氣櫃,性能更加優異,且可節省50%以上之能量。此氣櫃已取得台灣及美國地區專利,台灣地區已技術移轉給弘泰鋼鐵(05-2767308),也已被清大陽明等名校採用,美國地區授權亦已接近完成。
行政院勞工委員會為宣導職業災害預防理念,特辦理職災預防宣導巡迴展示活動,此次活動移師至桃園縣進行職災預防宣導,特別與桃園縣政府合作,共同辦理「工安大體驗,桃園走透透」的工安展示活動,主要活動除了有『全國走透透職災預防安全宣導暨桃園縣工安大會』外,尚有勞工安全衛生靜動態體驗展示、作業安全演練及蒲公英計畫安全衛生優良單位示範觀摩展等,活動內容相當豐富,歡迎各事業單位、勞工、眷屬及民眾踴躍參加共襄盛舉,體認「全民工安」的宣導理念,會場並有趣味闖關拿宣導品活動,數量有限送完為止。
本次活動將於10月13日上午9:30,由在桃園縣政府大禮堂舉行的工安大會揭開序幕,包括工安論壇及精彩的表演節目,會中勞委會王主委如玄及桃園縣朱縣長立倫將親臨致詞,並進行工安頒獎、授旗及擊鼓宣誓活動,帶領大家揭開活動序幕,隨後於桃園縣政府大廳及縣民廣場前展開一系列安全衛生宣導展示及體驗活動。同時勞委會為讓此次活動更加熱鬧,將派出可愛造型的工安代言人—「工安小蜜蜂(Super Bee)」於會場中穿梭,叮嚀勞工朋友於辛勤工作之際,勿忘自身的健康與安全。
根據勞工安全衛生研究所96年全國就業者安全衛生認知調查,就業人員提神飲料飲用習慣,男性81.6%完全不喝、10.5%每星期少於1次,7.9%為每星期1次以上(習慣飲用提神飲料),女性則分別為95.8%、2.8%、1.4%;據此推估全國約有50萬就業者有習慣飲用提神飲料(圖1)。
圖1就業人員提神飲料飲用習慣
習慣飲用提神飲料者中,28.9%沒有喝酒精含量0.5%以上提神飲料的習慣,40.8%每週飲用酒精含量0.5%以上1-2 瓶,20.5%每週飲用酒精含量0.5%以上3-4瓶,且有7.1%(推估全國約有38000位就業者)每週飲用酒精含量0.5%以上5瓶以上(圖2)。習慣飲用酒精含量0.5%以上提神飲料者(每週至少1瓶),26.2%飲用時會加其他酒精性飲料,58.1%會於工作前或工作中飲用(圖3)。
圖2 習慣飲用提神飲料者中,飲用酒精含量0.5%以上情形
圖3 習慣飲用酒精含量超過0.5%以上提神飲料者之飲用習慣
習慣飲用酒精含量0.5%以上提神飲料者每年職業傷害發生率(男35%,女28.6%)為一般人(男16.2%、女13.6%)的1.8倍。分析顯示影響職業傷害的主要因素依序為,工作疲勞、職業、飲用提...
長期工作姿勢不良易造成肌肉骨骼傷害,本會安研所以「機能工作姿勢」概念來改善現場設施環境,所謂小改變大關鍵-採行人因工程現場改善,不僅降低肌肉骨骼傷害一半以上的比例,同時增加至少一倍的生產效益,達成勞資雙贏的功效。
肌肉骨骼傷害的主因
大部分的人一生中皆有肌肉或骨骼傷害的經驗,依據我國勞工安全衛生認知調查,約有40%認為傷害與工作有關,造成這些肌肉骨骼傷害的主要原因,是工作姿勢不良,主要會造成頸、肩、腰、腕等關節部位的痠痛、疲勞以及疾病,要消除這些症狀,我們必須要用人因工程的技術來改善工作場所。
輔導計畫成品 – 人因工程工作姿勢圖例
從94年開始,勞工安全衛生研究所就積極推動工作場所改善的輔導計畫,編撰了一本《人因工程工作姿勢圖例》來作為工作場所改善指引(如下圖),在「機能工作姿勢」的概念下,共設計出100個典型工作場所的設計圖例,冀望降低因工作所引起的肌肉骨骼傷害。
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人因工程工作姿勢圖例 | 機能工作姿勢 |
勞委會勞工安全衛生研究所(以下簡稱勞研所),分析勞保投保勞工資料,結果顯示,96年勞保投保勞工死因,以每10萬勞工死亡率(以下簡稱死亡率)為 75.4之惡性腫瘤(即俗稱的癌症)列居首位外,傷害死亡率(27.3)仍居第二(各較94年、95年死亡率高出十萬分之2.64、4.34) ,詳附表1,且較特殊的是心臟疾病以12.85由95年第4位躍居第三,詳圖1。整體而言,96年死亡率較94-95年增加高約31~35%。
勞研所每年將勞保投保勞工與衛生署死亡檔串聯,分析勞工死亡原因,並每年發布勞工十大死因統計。勞工與全國人口死亡率排序不同者為,勞工事故傷害位居第二,全國位居第五;慢性肝病及肝硬化,全國勞工位居第四位,全國位居第七位。
勞研所表示,男性勞工各項死亡率皆大於女性勞工,見附表2。男性勞工的死亡排行中慢性肝病及肝硬化仍居第三,而女性的慢性肝病及肝硬化死亡率則掉落在第7位,且女性腦血管疾病排序位居第三位較男性位居第五位為高。
若以死亡率居首的惡性腫瘤進行分析,顯示勞工排前3項癌症死因為肝癌、肺癌及口腔癌,但全國排序為肺癌、肝癌、結腸直腸癌。10大死因中較特殊的為,全國第6位的口腔癌在92~ 96年勞工族群中卻高居第3位,96年每10萬勞工就有8人死於口腔癌(較95年成長38%),見附表3。
若由性別來看癌症分佈與歷年比變動不大,男性勞工96年癌症死亡率為98(較95年增加38%)。其中合占五成七以上之死亡率排前3項為依序為肝癌 (27.4)、口腔癌(15.2)、肺癌(13.4)。而女性勞工96年癌症死亡率為53(較95年增加40%),其中合占四成五之前3項為依序為乳癌 (死亡率9.7)、肺癌(8.4)、結腸直腸癌(5.7),見附表4。
若以2000年世界衛生組織(WHO)公佈之世界人口為基準,經年齡層人口校正後,統計95年及96年我國15~59歲間勞工及非勞工人口10大死因標準化死亡率(如附表5),顯示癌症、事故傷害等死因死亡率高,且占總死因死亡率的比重較高。
而96年各年齡組距的首位死因,20~34歲為傷害,35歲以上則皆以癌症居首;以60~64歲死亡率最高為293.3,見附表6。
以行業別來看勞工死亡率及主要死因分佈,總死亡率以建築工程業、漁業、建物裝修及裝...
勞工安全衛生研究成果發表-
~勤做搬運活力「Fun」鬆操 增強活力保健康~
貨運業健康體能推廣成效記者會
搬運人員因經常施力、重複性動作及不良姿勢,容易造成下背、肩、頸、肘、手腕等部位產生累積性肌肉骨骼傷害,根據本所研究結果顯示,貨運搬運人員過去半年身體疼痛、酸麻或不適之盛行率,以下背/腰部占最高,為63.45%;脖子疼痛、酸麻或不適次之,為38.55%。如何避免工作方法不當、工作環境設計不良、姿勢不正確、肌肉用力過度,產生長期累積傷害,記得勤做搬運活力「Fun」鬆操。
主 持 人: | 行政院勞委會勞工安全衛生研究所 石東生 |
主辦單位: | <t... |
勞工安全衛生研究所為促進搬運人員工作體能,針對工作中常進行貨物運送、裝卸的貨運搬運人員,研發搬運活力「Fun」鬆操,並研究體能推廣成效,結果顯示在體適能及對健康操均有正面效應。
搬運人員因經常施力、重複性動作及不良姿勢,容易造成下背、肩、頸、肘、手腕等部位產生累積性肌肉骨骼傷害,根據該所研究結果顯示,貨運搬運人員過去半年身體疼痛、酸麻或不適之盛行率,以下背/腰部占最高,為63.45%;脖子疼痛、酸麻或不適次之,為38.55%,詳圖1。
圖1:貨運搬運人員過去半年中身體疼痛、酸麻或不適之盛行率
該所針對搬運作業需要強化的身體肌群及易受傷部位,研發搬運人員健康操,強化搬運人員軀幹、下肢等肌群,及增強肩部、後腰、髖及膝關節柔軟性,提升心肺適能,以達減少職業肌肉骨骼傷病之目的。本套搬運健康操分三部分,分別為(一)毛巾健身操,(二)徒手伸展放鬆操,(三)漸進式增強體能(詳圖2、圖3);前兩項於工作前或工作中可隨時運動、放鬆伸展,第三項為下班後進一步增強肌力之用。
圖2:搬運活力「Fun」鬆操目錄
搬運活力「Fun」鬆操目錄
一、 毛巾健身操
(一) 毛巾伸展放鬆操
(二) 毛巾強化肌力訓練
第一單元 上肢肌力強化
第二單元 下肢肌力強化
第三單元 協調上、下肢及軀幹爆發力
(三) 增強全身反應速度及心肺攝氧功能
(四) 緩和運動
二、徒手健身操
(一) 毛巾伸展放鬆操
(二...
韓國疾病管制局主動指名拜訪勞工委員會勞工安全衛生研究所,其負壓隔離病房相關技術及經驗再度獲得國際肯定。韓國疾管局Dr. Kim, Joon Hyung等人在衛生署疾管局人員陪同下,於98年2月17日至勞研所參訪,就負壓隔離病房相關技術、標準進行交流。勞研所由石東生所長接見,並由研究人員就相關研究及技術進行簡報及實體展示,讓韓國疾管局一行人感到高度興趣,且對國內勞研所與疾管局間緊密的合作留下深刻的印象;雙方並互相留下聯絡管道,為日後國際交流與技術合作開啟無限可能的契機。
民國92年SARS疫情爆發以來,勞研所以工業衛生專長(工程控制技術與安全衛生管理等方式),主動結合衛生署疾病管制局疾病感控專長,介入負壓隔離病房高生物性危害暴露風險相關人員之健康保護,就技術層面協助進行負壓隔離病房查核,提供硬體工程規劃或改善建議,並與疾病管制局共同完成「負壓隔離病房標準作業手冊」,作為醫院操作及維護負壓隔離病房的指引。相關成果於2003年獲得美國NIOSHeNews中專題報導,令其印象深刻;2004年接受美國職業安全衛生研究所(NIOSH)邀請共同發表學術論文,並獲NIOSH頒發感謝狀、並接受美國工業衛生師學會(AIHA)邀請參與2004年在雅特蘭大舉辦之AIHCe會議之roundtable meeting,分享我以工業衛生手段參與抗煞之經驗。2005年協助韓國疾管局建置負壓隔離病房的公司來函,指名拜訪勞研所,以了解國內醫療院所負壓隔離病房之設計與性能查核技術與實務經驗,並請求技術協助其建置高品質之負壓隔離病房。
負壓隔離病房設施為重大疫病發生時的第一道重要防線,SARS事件中造成生命、經濟乃至無形的社會成本的損失。如今鄰近國家不時傳出禽流感疫情。因應隨時可能加驟之疫病情勢,負壓隔離病房時時需確保功能待命,未來勞研所仍將持續就技術面提出相關技術與建議,以保護高生物性危害暴露相關作業人員的健康。
「聽說將來事業單位要推動職業安全衛生管理系統,有影沒?到底要如何做?」,請大家不要擔心,行政院勞工委員會勞工安全衛生研究所已準備好TOSHMS推動模式、系統文件製作範例及提供風險評估工具,照著做準沒錯。
勞委會在96年8月13日正式發布適合我國國情之「台灣職業安全衛生管理系統(Taiwan Occupational Safety and Health Management Systems,簡稱TOSHMS)」指引,並於同年底發布TOSHMS驗證規範與指導綱領,要求較高風險且勞工人數在三百人以上之事業單位,應建立職業安全衛生管理系統。(如附件一之壹)
雖然已訂出TOSHMS指引、驗證規範與指導綱領,並提出推動TOHSMS的主要好處(如附件一之貳),但依勞工安全衛生研究所96年度調查結果顯示,事業單位除對於系統執行過程感到陌生外,更對於實際應用之文件程序與表單及風險評估…等作法感到困難重重,因此勞工安全衛生研究所於96及97年規劃「職業安全衛生管理系統應用研究-以電腦輔助設計建立」計畫,依照事業單位實際執行安全衛生管理系統需求,擬訂安全衛生管理系統推動執行模式與策略,以下摘要說明重要績效:
一、 建置TOSHMS網路服務平台:
本所已建置TOSHMS服務平台(http://www.iosh.gov.tw/toshms/),網站內容包括:系統簡介、最新消息、會員廠商專區、檔案管理中心、相關網站連結…等,並已將本所已完成的資料及軟體放置於該網站,截至目前為止瀏覽約有2萬人次。
二、 完成安全衛生管理系統參考文件與建置文件調合流程:
研製符合TOSHMS規範的安全衛生管理系統第1-3階文件,內容包括:
(一)1階文件-安全衛生管理手冊1份
(二)2階文件-22份安全衛生管理程序
(三)3階文件-27份安全衛生管理辦法(如附件二)
國內商業化製造奈米粉體廠,大多以乾式研磨方式製造乾式研磨技術,係利用空氣帶動粉塵,使粒子碰撞原理將微粒研磨至奈米級粉體,經訪查所有廠商均曾發生過金屬粉塵爆炸,而國內實驗室使用奈米粉體混合攪拌,作後續加工處理時發生火災事故,也時有所聞。勞委會勞工安全衛生研究所研究發現,奈米金屬粉塵-鈦、鐵、鋁,其最小點火能量(MIE)均小於1mJ,與甲烷等氣體點火能量相當。因此處理奈米金屬粉體攪拌混合時,需特別注意碰撞、靜電、輸送引起火災爆炸問題,其論文已發表於科學期刊【1】,為學術界第一篇有關於奈米粉塵火災爆炸論文。
奈米與微米級點火能量差異很大(圖1, 2),例如35奈米及100奈米的鋁MIE皆小於1mJ,而40微米鋁粉的MIE為54.7mJ,因此奈米級較微米級鋁下降50倍以上。
圖1.以最小點火能量儀器測試奈米鈦粉所產生之爆炸火花
圖2.奈米鈦粉燒結熔融成金屬塊
勞委會勞工安全衛生研究所爆炸預防實驗室研究期間也經實驗證實:
(1).利用鐵夾夾裝有奈米鈦金屬的試管倒至試驗儀器時,鐵夾敲擊鐵製器壁導致碰撞火花(圖3)。
(2).由塑膠盤上取奈米鈦粉體包裝袋時,產生摩擦靜電,引起火災(圖4)。
圖3.奈米鈦受撞擊火花而燒毀
工業製程日新月異,尤其是高科技產業,除了使用既有化學品之外,新的化學品不斷被開發應用。由於新化學品對於人體健康與環境的危害風險評估研究尚未完備,有可能導致嚴重的職業災害。為掌握高科技產業工作場所有害化學物質現況,多年來勞工安全衛生研究所持續關注高科技產業使用新化學品情形,透過勞工暴露調查、危害評估與有害物控制技術開發,建立完整的新化學品評估管理研究架構,惟新化學品創新速度過快且業界製程快速演進,仍有未及時掌握最新資訊之可能,希冀事業單位能主動提供最新化學品資訊給相關機關,共同合作,以確實掌握化學品各項物質安全資訊,並研擬相關對策,以促進勞工職場安全與健康。
勞研所非常重視高科技產業使用的化學物質對於作業場所勞工的危害,持續投入人力與物力,進行高科技產業新化學物質暴露調查與職業衛生潛在危害調查研究,歷年來對於高科技產業如半導體業、光電產業、積體電路與封裝測試產業、薄膜電晶體液晶顯示器及其關鍵零組件產業、發光二極體產業、太陽能光電產業等的化學性危害及使用新興材料情形進行多項研究,包括作業勞工暴露評估調查、作業危害分析技術建立與推廣、有害物暴露控制技術建立與推廣、安全作業指引等相關研究,並且已對於熱門的奈米科技材料進行火災爆炸危害預防、個人防護具性能評估等研究,並研擬預防指引及管理規範。
在勞研所和勞動檢查機構最新的調查中,發現有部分新浮現的新化學品需要進行評估管理,經評估後勞委會已經將建議列管名單中5種較高危害之物質,先行納入特定化學危害預防標準予以列管。勞研所並配合化學品全球分類與標示制度之實施,參考國際化學品管理相關機制,提出建立我國化學品登錄機制之建議,並已獲得本會參採研訂「國家化學品登錄管理與資訊運用機制推動方案」中程計畫報行政院實施。並且持續關注新浮現化學物質情形並提供危害性諮詢與協助,以促進勞工職場安全與健康。近來也發佈工安警訊及製作宣導摺頁,如「要命!勞工不慎遭氫氧化四甲基銨溶液噴濺中毒致死案例」、「銦、氧化銦錫及銦化合物暴露危害預防」等,提供最新防災資訊,分送檢查機構及事業單位參考,以預防職業災害發生。
隨著產業的發展,事業單位使用新化學品情形勢必不可能避免,事業單位於採用新化學品時,應建立新化學品完整之物質危害資訊,並採取適當預防管理措施,以及早掌握新化學品危害情形,研擬預防對策。勞研所也歡迎各事業...
98 年7月21日晚間,雲林縣水林鄉驚傳一起酸菜醃漬廠不明氣體嗆人致死致傷事件;酸菜廠老闆娘進入醃漬槽進行酸菜打撈工作時被不明氣體嗆昏,3名兒女與工人欲進行搶救卻前後昏倒在槽內,經送醫急救2人不治3人嗆傷。這樣的事件並非是偶發事故,民國93年,位於桃園縣、彰化縣的醬菜工廠相繼發生重大工安事故,造成勞工6死1昏迷的慘劇,顯示醬菜槽內含有令人短時間昏迷、甚至死亡的有害成份存在,引起大家對於這個傳統食品加工業安全衛生的重視。
依勞工委員會勞工安全衛生研究所研究結果,顯示醃漬過程確有窒息性或毒性氣體產生,無論是醃漬第一階段、到無滷水的醃漬後期醱酵,都會產生一氧化碳、二氧化碳、硫化氫、二氧化硫、二甲基硫等數十種有害氣體,而且攪動滷水會增加這些氣體的逸散程度,所以入槽作業前如果僅測定氧氣含量檢視是否為缺氧場所,並不能百分之百避免其他有害氣體所造成的工安意外。
在進入醬菜醃漬槽等局限空間或深槽內作業時必須注意事前的安全措施,包括強制送風、稀釋槽底累積之有害氣體,或佩戴合適的防護具等,以預防缺氧或毒性氣體危害(如硫化氫、一氧化碳、二氧化碳等)。以醬菜醃漬作業而言,進入醬菜槽作業時務必要注意通風、並確保新鮮空氣隨時能送達槽底勞工附近,在放置醬菜、換缸或取出醃漬半成品時,更要避免一人單獨作業,預防瞬間吸入有害氣體或缺氧跌落時無人施救;此外,在氧氣濃度正常的情況下,仍可能存在其他有害或有毒氣體,造成危害,即使各種氣體量測結果顯示正常時,因槽內環境可能因攪動滷水而發生改變,故仍應隨時保持通風,在沒有通風或沒有防護設備情況下,千萬不可冒然進入槽內。如果不幸發生意外事故,在沒有完善救援設備情況下,應通知有完善救援設備之救援單位前來搶救,切勿在情急之下貿然進入槽內,以避免因為救援裝備不足和意外現場狀況不明、搶救人員一併罹災的情況發生。
中小企業節能成效不彰,職業災害傷亡也高居全產業50%以上。勞工安全衛生研究所(勞研所)提供改善對策,成功建立「企業工安投資模式」,設法替中小企業開源節流-以節能(如電力、空調系統等輔導)降低廠商營運費用支出,並將能源所省下之成本,每年以一定比例(約為20%),投資於安全衛生設備(如感電、切割和化學危害等改善)上,防範發生職業災害外,並與行政院勞工委員會職業訓練局共同辦理「充電加值計畫」和「立即充電計畫」,提供勞工第二專長訓練,提升人力素質及勞工工作技能,讓工安改善不是消耗成本的部門,減少勞工失業衝擊,且老闆有源源不斷的經費,可持續做好安全衛生工作,落實行政院「永續能源政策綱領-節能減碳行動方案」,更達到老闆拼經濟,顧勞工安全之職場新境界。
97年完成印刷電路板業之企業工安投資模式建立,結果:(1)接受輔導之工廠,安全衛生缺失改善率達90%以上,並有效降低作業現場有害物暴露濃度59.3%。(2)廠商節能成效為937.7萬元,投入429.2萬元改善工安硬體設備(投資比例47.6%),為97年計畫投入經費的2.1倍(研究經費為200萬元)。(3)有效降低印刷電路板製造業失能傷害頻率8.0%和失能傷害嚴重率58.1%。
國內97.8%為中小企業,常省略非生產性之安全衛生設備,導致近幾年職業災害傷亡件數均達2萬件以上,高居全產業達50%以上。以97年我國勞保職業災害保險給付金額約41億元,產生之間接經濟損失金額高達200億元,如加上其他包括機械損失、停工損失、營運損失等所造成的間接損失,金額更是難以估計。勞研所配合行政院勞工委員會降災政策,自91年起,已完成職業衛生輔導改善機制建置,並將此機制運用於膠帶業等12個行業輔導改善,每年均降低作業場所有害物暴露指標10%以上,職業衛生缺失改善率均在95%以上。歷年改善成效豐碩,且著重於專門性之技術輔導,但政府的資源畢竟有限,無法全面照顧國內適用勞安法之事業單位,加上目前國際性金融風暴,對中小企業更是雪上加霜,為了存活,除了裁員和無薪休假等措施外,更可能緊縮工安部人員與業務,停止生產設備與工安投資。如此一來,這些僱用人數佔全台就業人數68%以上之中小企業,將更可能發生職業災害等問題。為使國內中小企業工安工作能持續往前邁進,勞研所提出一種新的思維,建立「企業工安投資模式」,設法替中小企業找到改善和投...
----- Original Message -----
From: "彰銀美君(思怡)" <kitty.chb@msa.hinet.net>
To: <Undisclosed-Recipient:@msr8.hinet.net;>
Sent: Monday, August 17, 2009 10:30 PM
Subject: 猶太人之生命真諦
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10 小米八寶粥- s0 C+ C. y$ O) r/ S) w1 v2 q
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6 }1 K8 g; K; B" b3 JPPS 頑皮豹分享 PinkPantherSharing 頑皮豹分享 PPS 頑皮豹分享 PinkPantherSharing 頑皮豹分享
1 Z5 h; V+ L! O9 w4 j【材 料】
& ?6 h( b+ g% Q2 nPPS 頑皮豹分享 PinkPantherSharing 頑皮豹分享 PPS 頑皮豹分享 PinkPantherSharing 頑皮豹分享6 d f( R V( y: k! R
小米 1/2杯
! g8 T$ u0 K5 ^7 ^) y& b' _7 F( b花生 2兩! C! A: g+ a; L8 ^) _7 j& y7 @
龍眼乾 1兩
5 F6 ]0 c9 O. ~1 Y# z蓮子 1兩
1 d' V3 G" n1 C: t綠豆 1兩
4 t4 ~3 \% q+ J. o2 p紅豆 1兩# a8 V% ?% L/ p. a& L
大紅豆 1兩6 Q3 Q; i1 t$ D6 ~6 h0 ]
薏仁 1兩! B. z( {( C7 d9 \6 n& U$ p
水 14杯5 I8 \- [) j# v! @) k7 s$ O- E( p' S! Q
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, t1 g! i4 V6 s9 ]; N1 v調味料9 G- D) z& U% m. s8 L8 Y- ]
冰糖 2兩
# P$ T9 g. O% QPPS 頑皮豹分享 PinkPantherSharing 頑皮豹分享 PPS 頑皮豹分享 PinkPantherSharing 頑皮豹分享
' [3 Q# y6 b: [【做 法】
# N5 Y& A% X2 m& Z0 F8 O! M( H' I
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: ]: z0 Q% ?+ Z% k2 c& |5 i Y# r1. 花生洗淨,用電鍋蒸1小時後取出;綠豆、薏仁以冷水浸泡2小時後取出;紅豆、大紅豆以冷水浸泡5小時後取出備用。
9 T3 f2 K7 K1 t" h. w* U0 h% i2. 取一深鍋,加14杯水,以大火煮開後轉小火,加入作法1的材料一起煮40分鐘,再放小米及龍眼乾繼續煮20分鐘,最後用冰糖調味即可。
9 蛤蜊絲瓜粥8 }( A) Z2 ~" j$ H* [4 Z, B3 u2 i/ P
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7 Q5 }3 ~6 r5 W* APPS 頑皮豹分享 PinkPantherSharing 頑皮豹分享 PPS 頑皮豹分享 PinkPantherSharing 頑皮豹分享
* }) r) Q5 {# ]; x7 m【材 料】
1 d3 ]6 |/ u6 Z y2 m+ l8 l$ NPPS 頑皮豹分享 PinkPantherSharing 頑皮豹分享 PPS 頑皮豹分享 PinkPantherSharing 頑皮豹分享
0 }, k9 I7 M9 |蛤蜊 60g' z& i6 x$ U$ `* b, |3 P
絲瓜 100g
4 Z; s6 h: m, m) z# F生薑 10g
. [2 O0 E( e5 n9 m白米 40g7 ^; F1 F/ S# [6 d) F% L
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- M9 J. I* u+ V# Z調味料
" r/ Q4 c) b+ b M高湯 1碗8 m# b1 m6 R& _7 F W( T) ~9 Q" ~3 D
清水 1碗7 T! X3 B F- l1 p5 O. O2 w
鹽 1/2小匙7 M# O6 }& n3 s2 o( x: c2 z$ ?
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【做 法】
7 t x7 l0 Q4 b& GPPS 頑皮豹分享 PinkPantherSharing 頑皮豹分享 PPS 頑皮豹分享 PinkPantherSharing 頑皮豹分享9 j) L; k3 j- A
1.將蛤蜊放入加了少許鹽的水中,浸泡2小時,使其吐沙。
! T& M# g3 ?- d$ `
7 r7 r$ y( q8 C# c. D2.將絲瓜洗淨後,去皮、切成片狀備用;生薑洗淨後,去皮、切成絲狀備用;將白米洗淨後,以冷水浸泡約30分鐘備用。
" h- Z$ T3 d* |3.在湯鍋中加入高湯、清水及作法2的白米、絲瓜、生薑及作法1的蛤蜊一起烹煮,先以大火煮滾,再轉成小火續煮約20分鐘後,再加入少許鹽攪拌均勻即可。
8 甘蔗水梨粥
7 C6 A4 O g0 t0 U1 \5 r; F2 A8 G' qPPS 頑皮豹分享 PinkPantherSharing 頑皮豹分享 PPS 頑皮豹分享 PinkPantherSharing 頑皮豹分享& y7 Q) J' \5 j! Z$ t7 u- W! I( B6 ]7 M2 U( x
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1 x5 M2 U' d' X1 l【材 料】
+ x" x+ Q, R- y3 vPPS 頑皮豹分享 PinkPantherSharing 頑皮豹分享 PPS 頑皮豹分享 PinkPantherSharing 頑皮豹分享9 ?. I5 t; e5 }2 P# x
薏仁 50g
9 u& [* Z4 t1 }2 j9 [圓糯米 200g6 Y: ]; v+ Z p/ `) D. V+ ?( H
甘蔗汁 240㏄
7 H/ e3 ?8 F4 F$ u水梨 1個1 L2 _9 b- e) w( T- D
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0 ^& P8 x# q, ^. [調味料
! ^' h+ y, E' t) O! S冰糖 1大匙/ Z6 S6 V' T' k2 a6 f3 x
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6 }0 x: N" L# |9 ^+ \4 W【做 法】
2 L* _* K/ F9 l5 M* i
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4 g# g+ v; ~3 n6 j9 g1.將薏仁、糯米分別洗淨;薏仁泡水7小時,糯米泡水5小時備用。
5 A1 i6 N$ p; \8 i7 r% _; b2.將水梨洗淨,去皮切丁備用。
8 t" M* D% U" U; h3.將作法1的薏仁、糯米放入鍋中,加入1000㏄的水煮熟,再加入甘蔗汁與冰糖拌勻,最後加入水梨丁煮至熟軟即可。
6 芋頭排骨粥
( ^/ D; p" \/ K4 s4 [PPS 頑皮豹分享 PinkPantherSharing 頑皮豹分享 PPS 頑皮豹分享 PinkPantherSharing 頑皮豹分享 i9 @, z4 d- O7 Z* k, ]& R
" ]; h3 E/ Y0 b5 k0 H* O A) yPPS 頑皮豹分享 PinkPantherSharing 頑皮豹分享 PPS 頑皮豹分享 PinkPantherSharing 頑皮豹分享
6 S+ \- ^( y% u* D. v% N1 q; s/ p【材 料】
. ~# j. G9 @+ c6 A6 yPPS 頑皮豹分享 PinkPantherSharing 頑皮豹分享 PPS 頑皮豹分享 PinkPantherSharing 頑皮豹分享
) q6 K! Y& M& A- o c1 p芋頭 3兩
7 H0 ~2 }4 e& K排骨 2兩# R3 J( d) U: ^9 y& E
蝦米 37公克5 l' K% \4 G4 Y6 l/ C8 i6 b
大骨高湯 1碗( d" z! V1 ]) r f* e
白粥 1碗
/ f+ Y+ j( [+ y1 L, G8 }3 _紅蔥酥 37公克
8 w& e; i1 f5 i/ f5 { e1 e香菜 少許
2 S& j/ Q6 p6 d5 `; Z8 tPPS 頑皮豹分享 PinkPantherSharing 頑皮豹分享 PPS 頑皮豹分享 PinkPantherSharing 頑皮豹分享" U4 e+ n+ r+ g6 v: M
調味料
* o9 L% W4 T: b# q1 H8 H$ _鹽 1茶匙
" r) H: b; _1 N( e, M4 z7 q( F! Q白胡椒粉 1/4小匙4 i1 n" g; \3 s1 w6 V) k
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% \+ J4 H" A8 Q4 ?- a1 S# _- [【做 法】
# d: T- |& V7 w& Q
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1.芋頭去皮洗淨後,切成丁狀備用;排骨用刀子剁成小塊狀備用。# S; Y) a0 Z4 O' V
2.取一油鍋熱鍋後,以大火將芋頭、排骨炸熟後取出瀝乾備用。5 o- w+ k! J3 H& X( y+ F
3.取一炒鍋,放入蝦米炒至香味出來後,再放入大骨高湯、作法2的材料,繼續以中火將湯汁煮滾。4 e' Q- @9 v3 ?2 K2 K$ I
4.將白粥和所有的調味料倒入作法3的材料中一起攪拌均勻。- g: n( v# S9 r8 @" H7 q# i3 |
5.起鍋盛入容器時,再撒入紅蔥酥、香菜即可。
5 薏仁蓮子粥
9 h4 L; ?9 G" h$ J+ X- }1 b3 o
7 Q5 C+ M1 G" }5 K) C7 sPPS 頑皮豹分享 PinkPantherSharing 頑皮豹分享 PPS 頑皮豹分享 PinkPantherSharing 頑皮豹分享
0 m; f: E* e$ G- _( t" ^# B+ z9 I% m6 M% x. ?: z7 r
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( Y. {+ ]2 g! t- ]& s# \【材 料】
PPS 頑皮豹分享 PinkPantherSharing 頑皮豹分享 PPS 頑皮豹分享 PinkPantherSharing 頑皮豹分享+ V' a. g9 R [2 G! s
薏仁 1兩
6 @5 Q! N& u* n& V蓮子 1兩5 o( h9 E3 Q/ ~4 R
荸薺 4粒
* J1 K& O3 A8 Z: l) ?- d/ y紅豆支 少許
2 C9 M+ c7 _) o- G1 u蔥 半條
* q! O8 F3 d5 y( k7 B+ r白粥 半碗7 K' B2 i& @' Z6 ^- f
魚高湯 1碗1 z% v: u8 h7 m
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8 O6 W4 v8 O! r, v2 F調味料% f! X, R$ f' ^* k3 {
鹽 1茶匙
0 l5 a8 n. U3 h2 A; O米酒 1茶匙& d$ h# W, K0 L0 @2 S( z9 l+ J
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【做 法】
, `0 D/ [& \5 f, l CPPS 頑皮豹分享 PinkPantherSharing 頑皮豹分享 PPS 頑皮豹分享 PinkPantherSharing 頑皮豹分享5 ^$ O$ P6 |8 w9 ?! R) J1 F2 V4 J4 K
1.薏仁、蓮子浸泡在水中10分鐘後,再蒸20分鐘取出備用;蔥切成蔥花備用;荸薺切成片狀備用。/ i% E: p2 L( `8 s; F1 z3 ]
2.取一湯鍋,放入魚高湯、薏仁、蓮子、荸薺片以中火煮開後,再加入白粥和所有的調味料拌勻後熄火。4 ^: ]! {% n( U1 N7 x! d8 W% h
3.起鍋盛入容器時,再撒入蔥花、紅豆支即可。
4 魚生發芽米粥
9 O7 C/ v! N& Z
' r) m! }5 }, K$ m* e" `' o9 N/ qPPS 頑皮豹分享 PinkPantherSharing 頑皮豹分享 PPS 頑皮豹分享 PinkPantherSharing 頑皮豹分享
* Z! Q2 k' I# d+ P! G4 v$ [& _& i# H! ^7 c- o
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% G/ S+ q, c" g h【材 料】
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5 c9 K. }8 e" \% ]$ {4 _0 i發芽米 1杯& \" a3 S# U( A/ K
虱目魚肚 200g
6 v. s0 u5 F/ l* P4 d9 Z& O' o. k蔥絲 適量- T4 F1 P, P2 m9 P e0 G
鹽 1茶匙
; i z) R. y; r2 p. I0 S香油 適量
8 R5 Z M6 A! m9 j i" p3 G0 g白胡椒粉 適量
! r, j6 K4 T3 U A薑 5片
. f f4 H; q1 v( L: P+ Z- D3 a米酒 1大匙
# p8 c$ Z& J( P水 1000cc
* E2 a; I4 \; UPPS 頑皮豹分享 PinkPantherSharing 頑皮豹分享 PPS 頑皮豹分享 PinkPantherSharing 頑皮豹分享6 |. Z: p% a6 T, S) }
【做 法】
3 z6 k1 v7 ?' X. _0 R3 `6 K
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; U, l0 B7 F, l. d2 K4 ?- K1.將魚洗淨切塊處理 & ^4 h; O- i" o/ Y+ I0 i. V: O. P0 {
2.發芽米洗淨 用水浸泡3小時備用 1 H( ]' j5 W# w8 T6 `
3.用電鍋加入水將煮熟,再移至爐上加入薑片、酒、鹽,改用小火煮到米粥成黏稠時,放入魚肉煮熟,加入蔥絲灑上白胡椒粉、香油即可
3 養顏紫米粥
* L7 R, `7 W9 I5 X) k* lPPS 頑皮豹分享 PinkPantherSharing 頑皮豹分享 PPS 頑皮豹分享 PinkPantherSharing 頑皮豹分享
- ? @1 x" ~7 ]+ p8 ?
7 d: J( Z/ r. T Q
( X# W* _5 g- [ oPPS 頑皮豹分享 PinkPantherSharing 頑皮豹分享 PPS 頑皮豹分享 PinkPantherSharing 頑皮豹分享
- ?7 ?4 i# ~4 a$ O' t f3 y u【材 料】
PPS 頑皮豹分享 PinkPantherSharing 頑皮豹分享 PPS 頑皮豹分享 PinkPantherSharing 頑皮豹分享
8 H$ ]& J! H7 |+ d3 K" X" D/ `7 Q水 2000㏄ ! y8 M7 W3 R1 g0 o1 i8 S
紫米 75公克
2 r# a- c4 B9 T ?長糯米 75公克
; w) f/ n! J% x x* _% [9 @* ^5 P桂圓 20公克
- C3 \' t- D6 w: U& T冰糖 80公克3 f% _/ v1 H/ i
椰奶 適量+ u( ]/ t2 _) u, C; d! B
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% Q( u/ Z4 E" w【做 法】
8 e, q! w/ N! L) E) W$ B
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1.紫米洗淨後,浸泡於水中2小時,再撈起瀝乾水分備用。0 _! i- z t8 W0 h2 w/ Q
2.將長糯米洗淨後,連同作法1的紫米、2000㏄水,一同倒入砂鍋中煮至滾沸後,改轉小火烹煮約50分鐘。
6 L8 k% @& _ W( X" r4 ^3.最後再加入桂圓、冰糖後,並續煮約10分鐘即可熄火。
% o4 t+ G4 P3 L+ H4 _$ K, l4.食用前先盛入碗中,再淋上少許椰奶即可。
2 糙米雞稀飯
& e) D; E) z5 H0 _) A. ^0 [
$ [1 f& h: P! o7 v7 c' ~PPS 頑皮豹分享 PinkPantherSharing 頑皮豹分享 PPS 頑皮豹分享 PinkPantherSharing 頑皮豹分享/ v9 z5 p+ F9 v+ Y# y4 ~# o8 N# P) y0 h+ U
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1 W) F: a! m2 j) w; V$ q% n$ r6 |【材 料】
PPS 頑皮豹分享 PinkPantherSharing 頑皮豹分享 PPS 頑皮豹分享 PinkPantherSharing 頑皮豹分享7 d# t8 e! n9 O9 S. m) P
烏骨雞 1隻& U' ~$ C$ q: @; K
糙米 1/2量杯
+ X- l! w& a9 q# [! H枸杞 1大匙
9 S* F! f: \3 {) S& v米酒 2大匙
) W- z# X; w; E$ k& S/ lPPS 頑皮豹分享 PinkPantherSharing 頑皮豹分享 PPS 頑皮豹分享 PinkPantherSharing 頑皮豹分享
$ }: ^0 Y" n4 {& K0 {5 C4 l調味料
! G) b6 G& e7 K' ~; V, _! f鹽 適量1 D$ C4 i. m; y: ?* ?1 p- Z8 g
【做 法】
2 I) t! P1 G/ N* X I/ W
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1.烏骨雞洗淨備用。* d# w& E1 w+ z C, l+ i4 s0 u' H: {
2.糙米洗淨放入電子鍋的內鍋中,加水至稀飯0.5的刻度線。
0 o# B1 k# Z) V) e& t2 C) X3.將作法1的烏骨雞、枸杞及米酒也放入內鍋中,再將內鍋放入電子鍋內,關閉電子鍋外蓋。
9 g8 K' Z. Z! q# @8 ]$ j- o4.選擇稀飯功能按炊飯鈕後,等保溫燈亮起表示已完成。2 X: x$ h$ R* G- P6 r
5.起鍋前加鹽調味即可。
1 虱目魚蚵仔粥( J1 Y. `+ `* Z# E+ x
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2 _# I: D( e. l$ S. I; M. ]- V2 Z. f, v/ N: Y
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& J# y2 W$ u* l$ }3 `【材 料】
8 c. X' n6 r1 v$ U) m7 _ bPPS 頑皮豹分享 PinkPantherSharing 頑皮豹分享 PPS 頑皮豹分享 PinkPantherSharing 頑皮豹分享4 l* z/ ~& y Q9 U! m
鮮蚵 300公克* X, U# G2 [- l. i; @; X2 B% p, V
虱目魚 200公克; H1 U% _& B( g8 {- K
大骨 300公克
# S! n* K( U3 J白米 200公克' [: J H/ Z- H+ z) F- r: e3 y8 c
水 2000㏄
p7 L* T. s: B, V, l* V3 ~芹菜末 30公克/ P# L4 u2 A: J& W9 V
香菜 15公克
2 i/ O I' T/ t7 Y8 r# e地瓜粉 120公克5 ]8 M; l# L6 R9 X$ {
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" V& G. t2 l0 u. x. W. z; `' G調味料, d& @# h: b& z
鹽 2小匙
, w g! w+ p* b6 `; H' ^* k雞粉 1小匙
q/ V/ S& f* r+ L胡椒粉 少許
z# r( _9 L3 |* [$ O; f香油 少許
1 c7 M/ u, Y! h1 wPPS 頑皮豹分享 PinkPantherSharing 頑皮豹分享 PPS 頑皮豹分享 PinkPantherSharing 頑皮豹分享8 u# Y* o* L! Z! D' {% @0 Q' d( ^
【做 法】
0 A! T: s- ^2 k) K3 U2 f
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: P$ F5 _1 A1 U" \' s1.鮮蚵洗淨瀝乾水份,沾裹上地瓜粉放入滾水中汆燙撈起備用。
9 W" D7 j8 _) ]3 K2.虱目魚去刺切小塊;大骨放入滾水中汆燙3分鐘撈起沖水洗淨,備用。" ]* l, N5 B2 n% f$ H" B$ I
3.白米洗淨後加入水量、作法2的大骨一起煮滾,再轉小火煮50分鐘,即可取出大骨丟棄。
( n0 z; k8 t: N( f4.放入作法2的虱目魚、作法1的鮮蚵於作法3中一起煮滾後,再繼續放入調味料、芹菜末、香菜拌勻即可。
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